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　　“周大夫，咱們往這邊走！”

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　　秦家也在為過年做準(zhǔn)備，大掃除，粘糖瓜，剪窗花，拜灶神，做豆腐，殺雞宰鴨灌血腸，辭舊迎新。

　　為了一個(gè)年，幾乎全家人都參與進(jìn)來了。呂頌梨和孩子們一樣，被支使得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

　　這會，秦家正在做江米條。

　　呂頌梨和孩子們一起，稀奇地看著秦母和幾位嫂子制麥芽糖制江米條，偶爾搭把手。

　　這時(shí)候，很多小吃食都得自己動手，不像后世，想吃啥，拿錢都能買得到。

　　為了做這道小吃，秦家早早就準(zhǔn)備了。

　　首先要把麥芽糖做出來。第一步就要精選當(dāng)年產(chǎn)的飽滿顆粒大的小麥，清洗后浸泡一天一夜，再將麥子撈出，鋪到鋪了一層紗布的簸箕上，再在上面蓋一層薄紗布遮光。每天噴三四次水保持濕潤，直到小麥發(fā)芽并長到大約一指高，就可以拔出來備用了。

　　然后將這些麥芽清洗干凈之后，再切碎。

　　接著將浸泡了兩個(gè)時(shí)辰的糯米放進(jìn)鍋里，煮成糯米飯。

　　糯米飯稍微放涼之后，將之前切碎的麥芽混合在一起，再放到屋里發(fā)酵。

　　等發(fā)酵完畢之后，再用紗布將里面的汁水?dāng)D壓出來。將這些汁水放到大鍋里熬制，大火燒開轉(zhuǎn)中火并不斷攪拌，等到鍋里的汁水變成糖漿的顏色而且用鍋鏟鏟起能掛漿的時(shí)候，這麥芽糖就算熬成了。

　　總之挺麻煩的，呂頌梨和孩子們一樣，看得津津有味。

　　等第一鍋江米條出鍋時(shí)，大家一人兩塊分食了。

　　“六嬸嬸，這江米條好香好甜啊。”孩子們幸福得瞇起了眼睛。

　　沒有孩子能抗拒得了糖的吸引力。

　　呂頌梨吃了一塊，同樣露出愉悅的笑容。糖能分泌多巴胺，吃糖能讓人心情愉悅。

　　就在這時(shí)，呂頌梨手里突然被塞進(jìn)兩塊江米條，她抬頭，就看到秦晟悄悄對她說，“梨梨，你吃。”

　　呂頌梨直接拿起其中一塊，遞到他嘴邊。

　　秦晟抓著她的手，“梨梨，我不喜歡吃糖。”

　　呂頌梨執(zhí)意讓他吃。

　　她在后世時(shí)，什么糖沒吃過？內(nèi)心是不渴望糖的。但這時(shí)代的人怎么可能不喜歡吃糖呢？

　　這時(shí)候的糖以飴糖也就是麥芽糖為主，再者就是蔗糖，還有天然的蜂蜜。這時(shí)候的糖，比后世更難得。

　　不夸張地說，這個(gè)時(shí)代，有些人一輩子都沒吃過一口糖，可見糖的稀缺。

　　秦晟見她堅(jiān)持，只能無奈地張嘴。

　　秦晟含著江米條，嘴巴很甜，心里同樣甜滋滋的。

　　這時(shí)，秦涵已經(jīng)吃完了分到的江米條，他走過來坐在她旁邊，雙手托著小腮幫子，一臉地回味，“六嬸嬸，糖好好吃啊。”

　　“是啊。”說話間，呂頌梨笑著將另外一塊吃了，這是他的心意，適時(shí)地接受別人的好意，會讓雙方關(guān)系更親密。

　　果然，秦晟見她吃了，比自己吃到更開心。

　　秦涵嘆著氣說道，“要是以后天天都能吃到糖就好了。”

　　其他孩子也吃完了，這會聽到他的話，七嘴八舌地回話了。

　　“不可能的，偶爾能吃到就很好了。”

　　“對啊，天天吃糖？想什么美事呢？”

　　呂頌梨就靜靜地聽著，孩子們的愿望要是放在后世，其實(shí)挺樸素的，但是放在現(xiàn)在，卻很難被滿足。

　　遼東商會出去了不少人，有人游走于大江南北，見到一些好的作物，都會弄上一些種子送回來。

　　這時(shí)候還沒有甜菜，不然他們這邊可以大量種植甜菜，然后用甜菜來制糖。

　　南方倒是有種植甘蔗的，甘蔗能制糖。可惜東北這邊不適合種植甘蔗。不然，高低她得讓人弄些甘蔗尾回來扦插。

　　呂頌梨突然想到薛詡所在的俚族，他們東北種不了，俚族的部族里可以種啊。而且甘蔗長成之后，制成糖塊也方便運(yùn)輸。

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