第二十九章 青丘狐女
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“十幾個雞多少錢?”
“七百文。”
周易從柜臺下面,隨手摸了塊碎銀子。
“余錢全部做成炸雞,記得買些味道不同的香料,蒜蓉胡椒味道都做一份。”
“先生放心吧,老周我可是在大順齋學過五年,手藝有保障。”
老周接過銀子掂了掂,少說一兩三五錢。
一盤炸雞端上來,還有一壺酒。
喝酒,炸雞,讀書,實屬人生一大快意。
酥脆面粉,香爽雞肉,香氣四溢,讓客棧里的食客食指大動。
誰也逃不過炸雞的真香定律!
“太香了!”
“掌柜的,吃的什么?”
“似乎是炸貨,菜單上沒有吧”
“老周,快去做,要不以后不來了。”
“俺也一樣!”
食客們起哄,老周面帶為難之色。
周先生看在他老周五百年前一家,才傳授炸雞的做法,這是活命的手藝,傳男不傳女。
現在周先生還沒吃夠,哪能去照顧其他人。
一面是待你不薄的東家,一面是傳授技藝的恩人。
周易吃了幾塊炸雞,滿足了心心念念,揮揮手說:“去給他們做吧,我吃的不是炸雞。”
炸雞很香,味道也遠遠比不過梨花白,觀醉春歸。
周易忽然有些明白,張誠喝的不是茶,是寂寞,是懷念。
不久之后,第二鍋炸雞出爐,一大盆雞腿雞翅端上來,香味飄到客棧外面去了。
老周先挑了品相好的,不同口味的雞腿,先端給周易品嘗。
周易嘗了嘗,味道比剛剛好了許多:“做的不錯,看來在大順齋切墩也學了不少東西。”
“那是……呵呵,看多了也學了點。”
老周逢人就吹自己師從大順齋,在客棧吃飯都只是普通人,聽得一愣一愣的,沒辦法識別真假。
周易笑道:“我告訴你的裹粉配方,別告訴別人。”
大乾沒有有專利法,炸雞的做法,派廚師來吃幾次就研究透了。
老周連連點頭:“那是,我現在睡覺都睜半只眼,就是婆娘也不能聽我夢話!”
“你是個單身狗,沒有婆娘。”
周易強調道。
老周不明白單身狗是什么狗,三十來歲了沒有婆娘,在現在稱得上不孝了。
“老周,這炸雞太香了,多少錢一只?”
“你有婆娘嗎?”
“有啊。”
“二錢一只,愛吃不吃!”
……
周易還是小覷了古代人的學習能力,也低估了炸雞的魅力。
短短三天時間,同福客棧就來了一撥又一撥的專業食客,吃炸雞吃到吐。
其中有想不吃而獲的,想辦法繞到后廚,要直接看炸雞做法。
老周受周易點撥,每次都是提前拌好裹粉,任你偷看也難以分辨其中奧秘。
這點小手段并不能攔住京都大廚,他們知道炸雞的基本原理,很快就能推衍出十幾種不同口味,其中一些在色香味上能超過老周炸雞。
老周無須和他們競爭,只要保證自己的味道獨特,就足夠吸引足夠多的客人。
世上的事情大都如此,無須做到最好,也不用所有人都喜歡,只要保持自己的特色就夠了。
短短一月時間。
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