“奶奶,寧寧,吃飯了!”周淮序捧著一盤熱氣騰騰的白灼海鮮從灶房里出來,對紀寧和楚奶奶喊道。
紀寧在賣帶子螺的時候,周淮序就去處理了一下紀寧撿回來的海螺,然后直接一鍋煮了。
“好!”兩人應了一聲就去洗手。
除了帶子螺,周淮序將剩下的海鮮都煮了,滿滿一大盤。
他拿起一只最大海螺,將里面的肉取出來。
這螺肉很大一塊,一口都吃不完。
他去掉螺頭里面白色的海螺腦,又撕掉螺肉背部的綠色的部分,最后將尾部排泄部位去掉。這三個部位是有毒素的不能吃,吃了容易頭暈,惡心。
清理干凈不能吃的部位后,剩下的都可以吃,他將海螺肉放到楚奶奶碗里:“奶奶吃螺。”
楚奶奶:“我自己來就行了!你照顧寧寧就行了。”
說著就要將海螺夾給紀寧。
紀寧忙道:“奶奶,你吃就行了,這個螺不是所有部位都能吃的,阿序已經幫你處理好,你直接吃就行了。你不會弄,我自己會弄。”
周淮序已經將第二個最大的弄好了:“我這個給你,你不用弄臟手了。”
他將海螺肉放到紀寧碗里。
楚奶奶還真不知道,見紀寧已經有了,才作罷:“那些綠色的部位不能吃?”
紀寧點頭:“對,綠色的是肝膽,有毒不能吃。螺頭白色的部位是腦袋,也有毒也不能吃。有毒的部位有些人吃了會頭暈,惡心。螺旋尾部是消化部位和性腺,這個比較臟也不能吃。”
雖然她沒有吃過,但是她知道。
紀寧說完咬了一口螺肉,入口就能感受到大海特有的鮮味,那股海鮮特有的自然甘甜,還有淡淡的咸味,說不出的清新感!
螺肉肉質飽滿,緊實彈牙,脆嫩爽口,一口咬下去實實在在的滿足感!
太美味了!
一只大海螺紀寧分了四五口才吃完!
“好吃!”
紀寧第一次吃這種大海螺,沒想到這么好吃!實在太好吃了!
她還要再吃一個!
楚奶奶也覺好吃:“這個太好吃了!你爺爺肯定愛吃!”
可惜老頭子沒有這口福。
紀寧:“下次等爺爺來了,說不定又撿到了。”
“對!”
紀寧自己拿了一個海螺,周淮序也吃完一個海螺了,他吃東西比紀寧快,就接過來:“我來。”
紀寧就去夾了一個白沙螺吃,清甜!也是有一點咸鮮。
然后又拿起一個生蠔,胖嘟嘟的,沒想到還挺肥的,這季節,能有這么肥的生蠔,算是不錯了。
紀寧嘗了一下,發現沒有他們漁村那邊的生蠔好吃。
周淮序將海螺肉處理好了,紀寧又開始吃海螺肉。
一大口下去,原味鮮甜,鮮嫩Q彈,那是一個滿足!
好吃!
太好吃了!
再來一個!
今天的快樂是大海螺給的。
紀寧飯都只吃了半碗,就吃海螺了。
周淮序平時能吃三碗飯,以往訓練完三碗飯也不夠飽,今晚也只吃了一碗。
吃完飯,紀寧感覺胃都撐了!
楚奶奶以前挺養生的,絕對不會吃太飽。
可是自從來了漁村吃海鮮,經常吃撐。