第643章 帶兵打仗的前提是有知識
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訓練照常進行，但王衛國注意到，有些戰士晨練時開始縮脖子。軍裝單薄，山里一起風，確實冷得刺骨。
更讓他留意的，是食堂的飯菜。
早飯是玉米面窩頭、咸菜疙瘩、能照見人影的稀粥。午飯好些，有白菜燉土豆，偶爾見點油星。晚飯又是窩頭咸菜。
戰士們正長身體，訓練消耗又大，這樣的伙食，能量跟不上。
周一營部例會，王衛國把炊事班長叫來了。
老班長姓趙，五十多歲，在部隊干了半輩子炊事，臉上總帶著笑。
“趙班長，天冷了，伙食得想想辦法。”
王衛國開門見山。
老趙搓搓手：“營長，不是不想辦法。供應就這些，巧婦難為無米之炊啊。”
“知道難。”王衛國說，“所以才找你商量。咱們自己能不能想點土辦法？”
許尚插話：“后山不是有片野栗子林嗎？訓練時我看過，果子正熟。”
周華也想起什么：“河溝里有魚，不大，但撈點熬湯總行。”
老趙眼睛亮了亮：“這倒是個路子。還有，咱可以自己腌點咸菜。白菜幫子、蘿卜纓子，別浪費。豆腐也能做，倉庫里有陳年黃豆，泡發了磨漿就成。”
王衛國點頭：“這些事，你帶著炊事班搞起來。需要人手，各連輪流派公差。”
他頓了頓，語氣鄭重。
“老趙，伙食這事，看著小，關系大。戰士們吃飽了，身上暖了，心里頭才踏實。訓練場上才有力氣。”
老趙挺直腰板：“營長放心，俺們炊事班一定想法子！”
第二天開始，炊事班后面那排平房就熱鬧起來。
幾個大缸被搬出來，刷洗干凈。白菜幫子、蘿卜纓子洗凈晾干，一層菜一層粗鹽，壓得實實的。老趙說，這樣腌出來的咸菜，能吃到開春。
石磨也架起來了。泡發的黃豆倒進去，兩個戰士推著磨桿轉圈，乳白的豆漿順著磨槽流進木桶。煮開后點鹵，壓成豆腐。
訓練間隙，總有戰士溜到炊事班后頭幫忙。
推磨的換了一撥又一撥，大家輪著來，說說笑笑，不覺得累。
豆腐做成那天中午，食堂里飄出久違的豆香味。
白菜燉豆腐，雖然油少，但熱騰騰一大盆。每個戰士碗里都能舀上幾塊。
張豹端著碗，蹲在食堂門口，吃得呼嚕響。
“香！真香！”
鄭元吃得慢些，仔細嚼著。豆腐嫩滑，白菜清甜，熱湯下肚，渾身都暖和了。
石頭悶頭吃，吃完又去添了一碗。
王衛國也在食堂吃。他看著戰士們狼吞虎咽的樣子，心里踏實了些。
周末，老趙又搞了新花樣。
訓練時打到的兩只野兔，加上些干蘑菇，燉了一大鍋。雖然分到每人碗里就幾塊肉，但那香味，飄得滿營區都是。
更讓戰士們期待的，是王衛國宣布的包餃子活動。
星期天早上，訓練取消。全營以班為單位，領面粉，領餡料。
餡是炊事班提前備好的。白菜剁得細細的，摻了點炊事班自己煉的豬油渣，香氣撲鼻。條件有限，肉不多，但老趙想辦法弄來些雞蛋，炒碎了拌進去。
和面是個技術活。
各班長挽起袖子，帶著戰士們干。水多了加面，面干了加水，折騰得滿手滿臉都是白粉。
鄭元那班和得最好。面光、盆光、手光，老趙看了都點頭。
張豹那班就慘了。面和得太軟，粘得滿手都是，扯都扯不下來。戰士們笑成一團。
石頭班不聲不響，和面、搟皮、包餡，分工明確。雖然包出來的餃子大小不一，有的還露餡，但速度最快。
王衛國在各班之間轉悠，時不時搭把手。
他也挽起袖子，教幾個新兵怎么捏褶。
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