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　　謝宜笑讓紅菇準(zhǔn)備好了給這些管事的年禮，其中有米糧蔬菜瓜果、干果蜜餞年餅酒肉，另外按照等級(jí)的不同，給予一筆過(guò)年的錢銀。

　　各家鋪?zhàn)佣冀?jīng)營(yíng)得不錯(cuò)，陳管事、宋管事管的這些鋪?zhàn)犹锴f大多數(shù)都是守成，經(jīng)營(yíng)與往年差不多，謝宜笑沒(méi)有什么意外。

　　主要還是西子閣與江上清風(fēng)樓這兩家，西子閣自開(kāi)張以來(lái)生意就一直不錯(cuò)，客人是絡(luò)繹不絕，這一年下來(lái)經(jīng)營(yíng)所得就是一筆不菲的數(shù)目。

　　江上清風(fēng)樓經(jīng)過(guò)她的整改之后，生意也好了起來(lái)，但是先前休整花費(fèi)了一筆錢，再然后木管事抽調(diào)了一筆錢，買了一家兩層的食館，準(zhǔn)備做各處地方菜的食館，再加上各類休整培養(yǎng)廚師這些事情，總共用去了近一半的利益所得。

　　按照謝宜笑的規(guī)矩，給各位管事分錢，每一位大管事手中管的鋪?zhàn)犹锴f都享有一成收益，每一家鋪?zhàn)犹锴f的管事則是半成。

　　西子閣沒(méi)有大管事，由樊姑、紅紗、錢管事三人共管，一人分得半成，再給予陳白芍一成，余下七成半歸謝宜笑。

　　每個(gè)人拿到分到手的錢財(cái)都分外的高興，覺(jué)得這一年的辛苦付出都是值得的，為了來(lái)年能賺到更多的錢銀，開(kāi)始認(rèn)真思考怎么才能經(jīng)營(yíng)得更好。

　　紅紗拿著分到手的錢，激動(dòng)得臉都紅了，她是做夢(mèng)都沒(méi)想到自己有一天還能做管事分到錢。

　　明心羨慕得不要不要的：“紅紗真厲害，現(xiàn)在都是管事了。”

　　紅紗臉色微紅，興奮道：“都是主子的信任，樊姑和錢管事也對(duì)我教導(dǎo)良多。”

　　雖然這一年下來(lái)，真的是挺辛苦的，忙起來(lái)的時(shí)候有一段時(shí)間晚上都沒(méi)多少時(shí)間休息，不過(guò)眼見(jiàn)這西子閣的生意越來(lái)越好，她也覺(jué)得是值得的。

　　“西子閣這一年的生意確實(shí)不錯(cuò)，日后繼續(xù)由你們?nèi)朔止埽羰怯心睦镉惺裁磫?wèn)題就一起商量一下，若是做不了決定再來(lái)找我，我也會(huì)時(shí)常到西子閣去，到時(shí)候讓樊姑和我說(shuō)一說(shuō)。”

　　“明年的事情，便參考今年的售賣情況安排生產(chǎn)，賣得好的多準(zhǔn)備一些，賣得不好的，便生產(chǎn)得少一些，這些樊姑將一年每一種膏粉的售賣情況和大家說(shuō)一說(shuō)，你們自己安排。”

　　“什么時(shí)候要購(gòu)買哪一樣藥材才能買到最好，錢管事，這個(gè)你要記下。”

　　“什么時(shí)候開(kāi)始準(zhǔn)備哪一樣產(chǎn)品，紅紗，這是你的事情。”

　　“樊姑繼續(xù)坐鎮(zhèn)西子閣。”

　　謝宜笑最是看重西子閣，囑咐了一下他們來(lái)年的事情，解決了一下他們不確定的事情，這才讓三人離開(kāi)。

　　其他鋪?zhàn)右磺姓张f。

　　倒是木管事這邊的新食樓有些問(wèn)題。

　　謝宜笑先前與木管事商量了一下，將這食樓命名為百家食樓，食樓都整修好了，廚子也安排好了，食樓的護(hù)衛(wèi)伙計(jì)一應(yīng)就位，只等年后開(kāi)張，但如今管事還沒(méi)定下來(lái)。

　　木管事先前是想讓明鏡過(guò)去，順道躲一躲那北亭侯世子，但明鏡不想挪窩，只得是另外尋人。

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