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沈天舒笑著說:“沒想到天恩寺的師父們這般客氣,咱們也趁熱吃吧,郡主肯定都餓壞了。”
薈萃樓不愧是整個武昌府都有名的素齋,大師傅們的手藝著實不錯。
杏仁豆腐口感柔滑,味道濃郁,比在武昌府內吃到的還要爽口甘甜。
厲子安見沈天舒連著吃了幾口,揣摩著他她應該喜歡,便介紹道:“薈萃樓的杏仁豆腐最是有名,不但每一粒杏仁都是由僧人精心挑選過的,用的水更是每天凌晨從山上挑下來的山泉水,所以味道與其他家都有不同。
“而且這水,必須是當天挑當天用,若是天氣不好沒法上山挑水,就吃不到這道菜了。
“子菡最喜歡這個,每次來天恩寺,都是到的時候先吃一碗,走之前還要再來一趟。
“我想著你們兩個關系處得這么好,口味應該也頗為接近才對,看來我是猜對了。”
“這杏仁豆腐的確與別處不同,夏天吃上一碗,竟覺得暑氣全消。
“不過是一碗小小的杏仁豆腐,都要下這么大的功夫,也難怪薈萃樓的生意會這么紅火了。”
“你再嘗嘗蘑菇,也不知是不是因為天恩寺在這里的緣故,大家都說這邊山里的蘑菇都比別處的要更鮮美幾分。”厲子安說著,用勺子給沈天舒碗中盛了一勺一品靈菇,“這道菜是薈萃樓大師傅的不傳之秘,在別處都吃不到的,你嘗嘗看。”
沈天舒嘗了一片蘑菇,口感潤滑肥厚,用舌頭輕輕一抿,那股鮮美勁兒立刻在口中擴散開來,讓人忍不住瞇起眼睛細細品味。
“我以前看過一本雜記,里面還寫著蘑菇必須要與葷菜搭配,才能最大程度地激發其鮮美,我之前還深以為然,沒想到今天竟被顛覆了。
“這全素的蘑菇還能做得這樣好吃,我還真是頭一次遇到。”
厲子菡見大哥推薦的菜被沈天舒贊揚,也不甘示弱地加起一個春卷放在她的碗中。
“沈姐姐你吃這個,薈萃樓的春卷可好吃了。”
薈萃樓的春卷自然也是素餡兒的,但并不是豆沙餡兒,而是用蘑菇、豆芽、蘿卜絲、豆腐等等調配而成的。
一口咬下去外酥里嫩,嚼到餡料的時候,,不僅能夠感受到豆腐的柔嫩,蘿卜絲的清甜,蘑菇的嚼勁兒,還能感受到豆芽清脆的口感。
咸淡也調得恰到好處,讓人一吃就停不下來。
沈天舒品嘗春卷的這么會兒功夫,厲子菡已經連著吃了三個了。
最后還是厲子安伸手端起盤子,放在了離厲子菡最遠的地方。
“這么多菜,就盯著春卷吃?一會兒別的都吃不下了。”
厲子菡戀戀不舍地看了春卷兒一眼,然后才將目光收回,落在其他菜上。
沈天舒點的八寶豆腐和羅漢齋算是比較尋常的佛門齋菜,在各大寺廟中基本都能吃到,雖然每家做的味道會稍有不同,但是都大同小異。
反倒是厲子安點的幾個菜,都是薈萃樓的招牌,光是一道炒銀芽,就做得比別家不知強上多少。
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