第314章 突然又有了不太好的預(yù)感
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寇決繼續(xù)介紹，“大黃魚是今天送來的冷鮮的，我讓他們干燒了。”
蘇清如忍不住咋舌，七十年代，就是豪橫。
大黃魚，隨隨便便都是一兩斤的個頭……
她撈了一筷子，干燒的帶著醬香，濃香，甜咸鮮美，魚肉細膩鮮甜。
隨即是蝦蟹。
尺長的蝦，一斤左右的蘭花蟹，個個肉質(zhì)鮮甜。
接著是浴池，“魚翅雖然未必和你的胃口，但是，這個黃燜魚翅，也算是他們家的招牌，點一份兒，你嘗嘗?！?br/>
“這個，用的是，黃肉翅。”
“燉了好幾小時，金黃發(fā)亮，口感醇美，余味悠長?！?br/>
口感不說，但是味道是真的很鮮。
“扒大烏參……”
“洞子菜，大冬天，吃點綠葉菜，也還算爽口……”
蘇清如只能表示，有錢可真好。
不過，這些菜，蘇清如覺得還是哪里不太對。
寇決還真是來炫富的嗎？
雖說，譚家菜的確都是貴價菜，可也不至于，全都貴到頂點的那種吧？
他要將周小茴這個合作伙伴兒徹底拿捏住，不能讓她跑了。
那當(dāng)然，就要讓周小茴意識到自需要他這個合作伙伴兒。
對吧。
必須，這些頂尖的食材。
不說如今這個時候，就算是是過段時間，等到經(jīng)濟真的放開之后。
也需要一定的人脈，關(guān)系，才能匯集。
顯然，蘇清如也很清楚這一點。
這會兒看著這些菜，也跟蘇寶珠他們感慨，
“如今，各地買菜，都不是一個簡單事?！?br/>
如今，什么東西都是定量的。
蔬菜都不好買，更別說各種香料，魚肉，至于桌上這些，“頂尖食材就更難了。”
“火腿，海鮮干貨這些，只要找對地方，一年跑個一兩趟，也能買到?！?br/>
“但是，新鮮海鮮這些，就必須得要，有特殊運輸渠道的人?！?br/>
“不跟寇決合作，指望老三……”
蘇清如看了老三一眼，也不是她看不起老三。
她覺得蘇建定還是有前途的。
可他如今不是還年輕嗎？
需要時間成長。
一開始，就給安排這么大的任務(wù)，蘇清如覺得，著實有點為難人。
蘇寶珠看向蘇建定。
像是看自家最后的希望。
蘇建定：雖然，但是……
好吧，他還是悄悄挪開了視線。
他的確不太肯定自己能完成。
蘇寶珠重重嘆了一口氣。
蘇建定：……
蘇建定大概能猜到蘇寶珠的意思，只能硬著頭皮，看向蘇清如，“其實，也不用一開始就搞這樣的食材。”
“就像是之前說的，有關(guān)于民生的，還是便宜的，大眾的，日常的，才最賺錢?！?br/>
“想要真的賺錢，還是開普通人能吃的普通餐廳，才能賺錢?！?br/>
“畢竟受眾更大。”
“而且，前期投入比較低，食材也不具備稀缺性，隨時都可以用其他東西替代?！?br/>
“對吧？”
蘇寶珠眼睛也一亮，“對對對。”
“做這種頂尖的餐廳，不是不能，是沒必要！”
蘇清如看了他們一眼，重重嘆了一口氣。
蘇建定、蘇寶珠：？
突然又有了不太好的預(yù)感。
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