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“而且，我仔細(xì)看了看，這后頭應(yīng)該也要改一改。”

“咱們家是賣鹵肉的，這最好是在前頭擺個(gè)明面的臺(tái)子，這樣客人一來就能聞到香味……”

“什么臺(tái)子？”

趙宛舒根據(jù)情況仔細(xì)說了說，當(dāng)下的小餐館都是在后頭廚房做飯的，前面都是桌椅，或是伙計(jì)招待，或是人家瞧著店鋪不錯(cuò)，這才進(jìn)來吃飯的。

但她想要的是那種人家一眼就能看到自家賣得是什么，是更直觀的畫面。

所以，她說的是前世那種餐廳店鋪開辟出來的玻璃小隔間，比如臘鴨店就在玻璃窗前掛著臘鴨，讓客人一眼就能看到，然后點(diǎn)出自己想吃的是什么，現(xiàn)場(chǎng)切了做。

無論堂食還是打包，都很迅速，而不用還去一趟廚房。

而且，鹵肉味道更加的霸道，來來往往的人，只要經(jīng)過瞧見的，哪兒會(huì)不被吸引的。

所以，她是想在鋪?zhàn)忧邦^隔開一塊小地方，放上個(gè)小灶臺(tái)和鍋爐，里面熬著撲鼻的鹵肉，至于素菜則能擺在臺(tái)子上，供人挑選。

后臺(tái)的廚房則是能時(shí)時(shí)刻刻的作為后備提供。

趙容則聽著，以完好的那只手摸了摸下巴，瞇眼贊道，“這主意挺好的。就跟擺攤一樣，客人都是被食物吸引進(jìn)來的，而不是被外頭的店名或者是吃食牌子吸引來的。”

“這倒是很省事呢！”

而且，當(dāng)下識(shí)字率不高，客人認(rèn)字的不算多，多數(shù)都是看著吃食鋪?zhàn)禹樠郏M(jìn)門來問店里主打什么的，然后點(diǎn)菜的。

這樣一來，不但能解決店里介紹菜肴的問題，也能免了客人的煩惱，眨眼就知道賣的是啥，喜歡的自然就進(jìn)來了。

趙三河也覺得這注意靠譜，“那咱們家是不是還得再砌個(gè)灶臺(tái)啊？”

“是啊，也不用太大，這前頭主要是吸引人的，后頭灶房才是主要的。而且也能隨時(shí)隨地的送到前頭來。還有得打個(gè)臺(tái)面，上面就擺著素菜這些。”

趙宛舒說到這方面也是滔滔不絕，把腦子里的主意都通通說了出來。

“……不過，咱們家也有不少東西要買，前頭留下的桌椅能用，但鍋碗瓢盆還是得趕緊買齊的……”

等討論得差不多，趙容則道，以手指撓了撓臉頰，“這些好說，咱們家是不是忘記了件事啊？”

“啥？”

“咱家店要叫啥名字？”

剛才太激動(dòng)了，倒是幾人都沒考慮到名字上，現(xiàn)在都面面相覷。

趙宛舒：“不然咱們先找人把房子修補(bǔ)下吧！這鋪?zhàn)釉缛崭愫昧耍蹅儾拍茉缧╅_張。”

“還有，這買了鋪?zhàn)釉蹅冞€是得趕緊跟家里說說，至于名字，晚上回去咱們一塊兒想想就是。”

這修補(bǔ)房子也不是什么難事，趙三河去鎮(zhèn)上尋了泥瓦工，讓其把里里外外都給粉刷了一遍，灶臺(tái)也專門找了人來砌，這些有趙容則來監(jiān)工。

他只是傷了胳膊，倒是不礙著做別的。

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