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她還以為做粉絲跟揉面也差不離。
趙宛舒搖了搖頭，“粉絲可不是揉出來的！”
“好了，先把這淀粉鏟出來，然后裝起來吧，以后要用的時候就挖出來就成。”
“那我們現在就來正式做粉絲了！”
她挽起袖子，把剛才那幾塊淀粉石塊拿出來，仔細地錘成細粉末，然后加入水進行稀釋成漿糊狀態。
這個調漿也是很需要技巧的。
首先，不能太粘稠，這樣漏不下去；再來，也不能太稀薄，不然落水會不成型，直接散掉。
趙宛舒邊解說邊抓了抓漿糊，白色的漿糊在她手里停留一會兒，很順利的流下去，“……就差不多是這個狀態就好了?！?br/>
然后，她就拿起了一旁的漏勺。
這做粉絲最少不得的是漏勺，而苗家正好有一個竹編的漏勺，孔洞很小，趙宛舒看過了，是她需要的大小。
春華已經燒好了一大鍋熱水，熱水翻滾，熱氣騰騰，趙宛舒一手持著漏勺，一手舀起漿糊，白漿倒入特制的大漏勺中。
她手臂微微抖動，白漿很順利地穿過了漏勺的孔，順順利利地以牽線式流入下面鍋里的開水里。
很神奇的是，本來只是流動的白漿，接觸到熱水的那一瞬間，竟然沒有散開，而是成了一條條白色細線，漂浮在水中，隨著開水的滾動翻騰。
趙宛舒用筷子麻利地撈出煮熟的粉絲，擱在碗里，然后撒上點蔥花和鹽，笑著推到了她們跟前，“好了，嬸子，你們可以嘗嘗看了。”
晶瑩剔透的粉絲配著翠綠的蔥花，青白分明，讓人食指大開。
春華第一個端起碗，驚訝道，“這，這就是粉絲?。壳浦趾每吹?。來，娘，您先吃吃看?！?br/>
余氏也沒拒絕，拿起筷子就夾了一筷子，入口的粉絲柔韌有勁，順滑細膩，這是跟面條截然不同的口感，順溜得讓她還沒嘗出什么味兒，這粉絲就順著喉嚨滑下去了。
她忍不住又夾了一筷子。
旁邊其他人探頭著急道，“哎呀，嫂子你嘗出什么來沒有?。课覀冞€沒吃呢！”
她們也是干了這么久活兒的，也是很想嘗嘗勞動成果的。
好在趙宛舒又立刻做了幾碗，讓她們互相一起嘗嘗，霎時就受到了她們的高度評價。
“這吃起來沒有面條那么粗糙啊，就滑滑溜溜的，我從來沒吃過這么好吃的……”吃這個的不大喜歡吃粗糧面條的婦人，她感覺粉絲的口感更加細膩，讓她愛不釋口。
“我也是，我也是，這粉絲做起來是蠻復雜的，但是吃起來這味道是真好??！我往日里總覺得面條有點拉嗓子，這個就不會呢！”
“這個咋感覺咬都咬不斷，吃起來怪有勁兒的啊！”
“就是這個口感啊，去年過年我兒媳婦家送了半斤粉絲給我家，就是這個味兒……”其中一個嘗過的婦人激動道，“是真的粉絲呢！”
余氏：“阿宛難道還能騙咱們啊！還什么真的假的！”
她轉向趙宛舒，臉上就是興奮的笑容，“阿宛，這個粉絲是真好吃啊！你不說，我們還真不曉得這粉絲是這么做的呢！”
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