第652章 吳浩的滿足
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居然能在一年的時(shí)間里,就把所有的種子都種了下去,要知道把草地開(kāi)荒是很困難的,而他們不只要開(kāi)荒,有很多的種子是在大集上換來(lái)的,他們還需要摸索著去種。
所以今年能有這個(gè)收成還是很意外的。
當(dāng)然玉米還是不夠吃的,大集上換來(lái)的玉米種子本來(lái)就少,這次種出來(lái)的全部被吳浩留下了做了種子。
大米卻是可以吃個(gè)半飽。畢竟因?yàn)殚_(kāi)荒第一年,地也沒(méi)有養(yǎng)過(guò),帶過(guò)來(lái)的種子雖然多,可是并不是能夠五千多人的吃用。
為了明年能夠繼續(xù)種植,所以大半要留著做種子,只有少量的可以拿出來(lái)吃。
今年喝粥的可能性要大一些了。
即使是這樣,大家也是十分的高興,只要今年留夠了種子,明年就可以夠吃了。
尤其是原來(lái)火族部落的人,他們也快一年沒(méi)有吃上大米了,還是十分的想念的。
不過(guò)今年的大米收割要比之前更加的方便。
畢勝他們已經(jīng)把鐵器研究出來(lái)了,所以很多工具都換成了鐵器。
有了鐵器做的鐮刀,收割要比之前的石頭刀快上很多。
而且,晾曬的場(chǎng)地也都因?yàn)橛辛怂喽ǔ闪似秸蓛舻牡胤健?br/>
這么個(gè)地方,除了平時(shí)用于曬肉干外,還在上面曬了很多的食物。
甚至達(dá)為了曬更多的東西而又占了一塊地,然后抹平。在上面支上很多的木頭架子,將肉掛在上面晾曬要快很多。
現(xiàn)在他們的肉主要還是以晾曬為主,有的時(shí)候還會(huì)來(lái)個(gè)熏肉,香腸。
不過(guò)熏肉比較費(fèi)功夫的,所以大家也只是在有特別好的動(dòng)物肉的時(shí)候才會(huì)熏,可惜了黃豆才剛剛收成,還沒(méi)有做出來(lái)醬油和大醬出來(lái)。
“族長(zhǎng),今年可以做大醬了吧,到時(shí)再做點(diǎn)牛肉醬,那個(gè)味好吃啊。”貝魚(yú)這些年也被吳浩他們的好吃的吸引的,忘了當(dāng)年在大海邊吃他最喜歡的是吃清淡的魚(yú)了。
現(xiàn)在完全適應(yīng)了這些吃食,尤其是大醬,那個(gè)味道,真的是好吃。
干了一天的活,吃上牛肉醬,來(lái)碗大米飯,想想就忍不住了。
吳浩笑了笑,他們當(dāng)年做的只是簡(jiǎn)單的在燉牛肉時(shí)加了大醬,只不過(guò)比平時(shí)的鹽味道更加鮮美,就讓大家記住了,如果做出來(lái)醬油,再加上調(diào)料,給他們做個(gè)熏醬的牛肉,只怕他們會(huì)吃的舌頭都找不到了。
“可以,只要今年的醬油和大醬做成功了,咱們就可以做牛肉醬。”
吳浩說(shuō)完跟著貝魚(yú)走到了做醬油的棚子前,前面一排的大缸已經(jīng)裝滿了黃豆。
而后面的灶上還在不停地進(jìn)行著煮豆子。
他們做醬油選的都是大而飽滿的黃豆,然后浸泡8小時(shí)以上,把豆子泡到更加飽滿的程度,再用清水淘洗干凈。
把黃豆放入蒸鍋中進(jìn)行蒸制,現(xiàn)在他們已經(jīng)做出來(lái)五個(gè)大鐵鍋,這五個(gè)大鐵鍋全都用上了,每天日夜不停地熬制,一鍋大概需要一夜的時(shí)間。
制作醬油的曲是之前做酒時(shí)用的那種,把曲和帶著余溫的豆子伴在一起,然后再把豆子烘干,再烘干時(shí)要注意溫度,這個(gè)就比較麻煩了,需要不停地翻動(dòng),用手去感受溫度。最后才把這些豆子放入缸中加入鹽水,放在外面進(jìn)行晾曬。
制作醬油是比較費(fèi)黃豆的,整個(gè)過(guò)程差不多10:1的比例,所以吳浩今年并不打算做太多。
雖然他們今年的黃豆也不少,除了種地外,其他的山也有不少的野生黃豆,可是現(xiàn)在的主食還沒(méi)有解決,并不能讓他們浪費(fèi)太多。
尤其是他們還需要制作一些豆油。雖然葷油很多,現(xiàn)在他們靠出油后都裝在了小壇子里,然后放到山洞中,吃完一壇子再去取,十分的方便。
但是豆油的香味卻是與眾不同的。尤其是冬天,不會(huì)因?yàn)樘炖涠獭?br/>
而且以后生活會(huì)越來(lái)越好,吳浩也會(huì)想著給大家多改善一些。
多做一些好吃的。
吳浩也就同意了拿一個(gè)山上收成的黃豆來(lái)做醬油和大醬。其他的,主要還是做豆油。
還有一部分會(huì)用來(lái)做豆腐或豆芽。
這些東西制作起來(lái)很方便,冬季的時(shí)候可以制作出來(lái)食用。可以當(dāng)個(gè)菜來(lái)吃。
現(xiàn)在他們有了條件,總不能還是一直吃肉干吧。
“今年冬季就先這樣,明年再多種一些黃豆,到時(shí)這個(gè)醬油就可以天天吃了,這個(gè)做出來(lái)的東西是十分好吃的。”吳浩說(shuō)完,貝魚(yú)急忙地記錄下來(lái)。
今年種的各種植物的情況和地的情況他都有記錄,為的就是明年再種的時(shí)候不會(huì)出錯(cuò)。
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